Les protéines, fondamentales pour l’entretien des muscles, sont de véritables molécules d’architecture de notre corps. Elles jouent en plus des rôles fonctionnels très précieux.

Les lipides, dont le principal rôle est de fournir de l’énergie, notamment lors des efforts prolongés ont des tâches importantes comme par exemple d’être des précurseurs d’hormones.

Les glucides, sont les nutriments préférés des sportifs puisqu’ils représentent la source privilégiée d’énergie pour les muscles.

Quant aux vitamines et minéraux, à l’inverse des glucides (4 kcal/g), des protéines (4 kcal/g) et des lipides (9kcal/g), ils n’apportent pas d’énergie mais sont au cœur du bon fonctionnement de notre corps et notamment de nos muscles.